Νευρική ανορεξία: Περιορισμός της ενεργειακής
πρόσληψης σε σχέση με τις ενεργειακές απαιτήσεις ενός ατόμου, που οδηγεί σε
σημαντικά χαμηλό σωματικό βάρος σε σχέση με την ηλικία, το φύλο, την ανάπτυξη
και την κατάσταση της υγείας του. Η νευρική ανορεξία, συνήθως συνοδεύεται από
διαταραχή της εικόνας του σώματος, έντονος φόβος αύξησης βάρους, έλλειψη
αναγνώρισης της σοβαρότητας της ασθένειας ή/και συμπεριφορές που παρεμβαίνουν
στην αύξηση βάρους.Διατροφικά ζητήματα στην νευρική ανορεξία: Οι δίαιτες
των εφήβων με νευρική ανορεξία είναι συνήθως χαμηλές σε θερμίδες, περιορισμένης
ποικιλίας και χαρακτηρίζονται από αποφυγή ή φόβους σχετικά με τρόφιμα με υψηλή
περιεκτικότητα σε λιπαρά, ζάχαρη ή/και υδατάνθρακες. Αρχικά μπορεί να μην
υπάρχουν προφανείς δείκτες υποσιτισμού λόγω της ικανότητας του σώματος να
διατηρεί τη βιολογική ομοιόσταση ακόμη και όταν η πρόσληψη τροφής είναι
ανεπαρκής. Ανεξάρτητα από το τρέχον σωματικό βάρος, η ασιτία οδηγεί τελικά σε μια
σειρά από επιπλοκές, όπως αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο, απώλεια βάρους,
ανεπαρκή πρόσληψη μακρο- και μικροθρεπτικών συστατικών, ανεπάρκεια του
συστήματος οργάνων και θάνατο. Άτομα με ακραίο και εκτεταμένο περιορισμό τροφής
θα πρέπει να αξιολογούνται για το δυνητικά θανατηφόρο σύνδρομο επανασίτισης. Σε
παιδιά και εφήβους, η διακοπή της αναμενόμενης ανάπτυξης είναι κοινή.
Γράφει ο Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος Ευμένης Καραφυλλίδης