ΑΠΑΝΤΗΣΗ: Η εισαγωγή νέων τροφών στη διατροφή των παιδιών μπορεί να είναι σαν μια μικρή περιπέτεια για τους γονείς, αλλά υπάρχουν μερικά κόλπα που μπορούν να βοηθήσουν! Καταρχάς, τα παιδιά λατρεύουν να μιμούνται τους μεγάλους, γι’ αυτό ας γίνουμε οι «ήρωες της κουζίνας» τους! Όσο πιο συχνά τα παιδιά βλέπουν τους γονείς να απολαμβάνουν κάποιο νέο τρόφιμο ή φαγητό, τόσο πιο περίεργα και δεκτικά θα είναι να το δοκιμάσουν και εκείνα. Μάλιστα, ένα παιδί χρειάζεται συνήθως να «γνωριστεί» με μια νέα τροφή περίπου 10 φορές πριν αρχίσει να την αποδέχεται και να τη γεύεται με ευχαρίστηση.
Ένας τρόπος να κάνουμε τη διαδικασία πιο ενδιαφέρουσα είναι να «κρύβουμε» νέες γεύσεις σε φαγητά που ήδη αγαπάει το παιδί. Για παράδειγμα, μπορούμε να βάλουμε κομμάτια λαχανικών σε μπιφτέκια, σούπες βελουτέ, ψιλοκομμένα λαχανικά, διάφορα μπαχαρικά ώστε να «κρυφτεί» η νέα γεύση ή να φτιάξουμε γρανίτες με γιαούρτι, μέλι και φρούτα – μια λιχουδιά που είναι και υγιεινή και δροσερή! Ας βάλουμε λίγο χρώμα και φαντασία, με στόχο την ποικιλία και τις εναλλαγές. Μερικές φορές, απλώς δίνοντας στα τρόφιμα μια παιχνιδιάρικη εμφάνιση τα παιδιά επικεντρώνονται στην εικόνα, ξεκινώντας την κατανάλωση του φαγητού, προσπερνώντας τα πιθανά νέα τρόφιμα.
Και το πιο σημαντικό: μην ξεχνάμε ότι όλα θέλουν τον χρόνο τους! Η εξοικείωση με νέες γεύσεις είναι σαν ένα μικρό ταξίδι που απαιτεί υπομονή. Αν το παιδί αγγίξει ή μυρίσει ένα νέο τρόφιμο, ακόμη κι αν δεν το φάει, αυτό είναι μια μικρή νίκη! Ας γιορτάσουμε αυτά τα βήματα χωρίς πίεση, γιατί η χαλαρή και θετική διάθεση κάνει την όλη εμπειρία πολύ πιο διασκεδαστική για όλους.
Γράφει η Συκοντίμη Χριστίνα, Διαιτολόγος -Διατροφολόγος MSc
